지방 섭취1 포화지방과 불포화지방의 모든 것 포화지방은 지방 분자가 모든 탄소 원자에 수소 원자로 포화된 상태를 말합니다. 이는 탄소 원자들이 단일 결합으로 연결되어 있는 것을 의미합니다. 포화지방은 주로 동물성 지방에 존재하며, 높은 온도에서 고체 상태로 나타납니다. 이러한 지방은 버터, 치즈, 붉은 고기 등의 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 과도한 포화지방의 섭취는 심혈관 질환과 관련된 위험을 증가시킬 수 있으므로, 식단에서의 섭취량을 제한하는 것이 권장됩니다. 포화지방과 불포화지방의 차이 포화지방과 불포화지방은 지방 분자의 구조에서 차이가 있습니다. 포화지방 모든 탄소 원자가 수소 원자로 포화되어 있습니다. 이러한 구조는 지방 분자가 일렬로 배열되어 있는 것을 의미합니다. 포화지방은 주로 동물성 지방에 존재하며, 고체 상태로 쉽게 .. 2024. 4. 8. 이전 1 다음