식품16 유기농 알프스 초지 펠릿을 급이하는 형산목장 산양유 산양유는 무엇을 급이하느냐가 산양유의 맛과 영양을 좌우합니다. 사실 산양유는 영양성분이 우유와 비슷합니다. 하지만 지방 구조상 우리 몸에 칼슘 등 미네랄이나 다른 영양소들이 흡수가 잘 되는 장점을 가지고 있습니다. 우유에 비해 소화도 잘 됩니다. 대부분 농협 사료나 TMR(건초 등의 배합사료) 건초 등을 급이하는데, 이것으로도 산양유의 영양성분을 구성하는데 충분할 수 있지만, 더욱 좋은 영양과 맛을 내는 방법이 있습니다. 최근 우크라이나 전쟁 이후로 알프스 어린 풀로 만든 유기농 펠릿인 독일산 그라스콥스 펠릿이 원가 상승으로 대부분 농가에서 급이를 포기했습니다. 이 펠릿은 아래와 같은 모습인데, 산양유 맛과 향을 가장 좋게 하는 사료입니다. 현재 아래의 펠릿을 급이하는 유산양 목장은 거의 없는 실정입니다.. 2024. 5. 24. [논문 근거] 오가피순 오가피 나무 오가피나물 효능 먹는법 오가피는 일반 오가피와 가시오가피가 있습니다. 둘 다 순을 따서 주로 나물로 약용하며, 나무를 약재로 끓여서 마시기도 합니다. 강원도에서도 자생하는 오갈피나무가 많이 있습니다. 강원도에서는 4월에 가시오가피 혹은 일반 오가피순을 따서 나물로 먹곤 합니다. 그렇다면 오가피는 어떠한 효능이 있으며, 어떻게 먹는 것이 좋은지 알아보도록 하겠습니다. 여러 논문을 직접 읽고 검증된 자료만을 말씀드리고자 합니다. 참고문헌은 맨 마지막에 있습니다. 오가피의 특징 오가피는 오갈피라고도 하며 한반도, 시베리아 등 고지대에 자생하는 다년생 낙엽관목입니다. 학명은 아칸소파낙스(Acanthopanax) 인데, 그리스어로 모든 병을 치유하는 가시 약초라는 뜻입니다. 천삼 또는 제2의 인삼이라고 불립니다. 인삼, 산삼과 같은 오.. 2024. 4. 19. [논문근거] 강원도 산마늘(명이나물) 종류 효능 채취시기 구입방법 산마늘 즉, 명이나물은 강원도에 자생하는 백합과 다년생 초본식물입니다. 잎이 부드럽고, 특유의 마늘과 양파향이 강해서 고기 또는 장어 등의 기름기 있는 음식들과 많이 조합을 이루어 봄철 식탁에 오르고 있습니다. 논문을 근거로 산마늘에 대해서 자세히 알아보고, 효능에 대해서도 살펴보도록 하겠습니다. 산마늘(명이나물) 두가지 종 산마늘은 울릉도종과 오대산종이 있는데, 생육환경과 특징은 다음과 같습니다. 울릉도종 울릉도종 산마늘은 울릉도와 독도 지역에서 주로 발견됩니다. 이 종은 비교적 낮은 고도에서 자라며, 해안가의 바위 틈새나 흙 속에서 발견됩니다. 울릉도종 산마늘은 작고 다소 둥근 모양을 가지고 있으며, 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다. 오대산종 오대산종 산마늘은 한반도의 오대산 지역에서 주로 자랍니다.. 2024. 4. 17. 흑염소 진액 엑기스 탕 효능 및 좋은 제품 선별법, 시세 및 복용법 요새 흑염소를 찾는 분들이 많다. 고기를 요청해 탕으로 드시는 분들도 있고, 진액(액기스)를 찾는 분들도 있다. 새로운 문화가 이전의 관습을 거부하면서, 점점 보양식이 염소고기로 기우는 경향도 무시할 수 없다. 그렇다면, 정말 염소고기는 어떠한 효능이 있으며, 어떻게 해야 품질 좋고, 약성 좋은 것을 선택할 수 있을까? 먼저, 동양의 고서에 따르면 흑염소의 효능은 다음과 같다. 흑염소 고기의 효능 (동의보감, 신농본초경, 본초강목, 천금식치 등) 1. 보신 효과가 커서 양기를 돋우고, 허약한 체질을 강하게 개선시켜 준다. 2. 산후통을 비롯해 각종 통증을 다스린다. 3. 심장을 안정시킨다. 염소 액기스나 염소 고기는 가격이 비싼 만큼 효능과 주의점을 제대로 알고, 잘 선택해야 한다. 논문을 근거로 효능 .. 2023. 10. 19. 이전 1 2 3 4 다음
