[논문근거] 산양삼 효능 먹는법 구입시 주의점(합격증 확인법)

 
인삼을 구입하자니, 사포닌 등 약성이 적다고 하고.
 
산삼을 구입하자니, 금액적인 부담이 크고 또 믿을만한 산삼을 구하기는 더더욱 어렵다.
 
그 대체품으로 산양삼이 점점 조명을 받고 있다. 논문을 통해서도 연구결과를 통해 산양삼의 진가를 알 수 있다.
 
논문을 통해 산양삼과 인삼, 산삼과의 차이점을 살펴보고, 먹는법과 구입시 주의사항에 대해서도 알아보겠다. 
 
참고문헌은 아래와 같다.
 

이수민, 박선영, 장기석, 이선영. (2008). 사염화탄소 유발 급성 간독성 생쥐모델에서 산양삼 에탄올 추출물의 간 보호 효과. 한국영양학회지, 41(8), 701-710.

강경명, 이진영, 김명욱, 이신호. (2016). 산양삼의 품질특성 및 항산화 활성에 미치는 영향. 한국식품영양과학회지, 45(12), 1740-1746.

Seo, H.-J., Eo, H. J., Kim, H. J., Jeon, K. S., Park, G. H., Hong, S. C., & Jeong, J. B. (2020). Effects of Cultivated Wild Panax ginseng Extract on the Proliferation, Differentiation and Mineralization of Osteoblastic MC3T3-E1 Cells. Korean Journal of Plant Resources, 33(4), 227–236. https://doi.org/10.7732/KJPR.2020.33.4.227

 
오갈피나무과 (Araliaceae) 인삼속(Panax)에 속하는 다년생 초본인 인삼은 밭에서 경작하는 삼을 의미한다. 산삼(wild Panax ginseng)은 산에서 인공적인 요소 없이 자라는 삼을 일컫고, 산양삼(cultivated wild Panax ginseng)은 산지관리법에 따라 국내 산지에서 재배하는 삼으로 정의내릴 수 있다.
 
산양삼은 약리활성이 인삼보다 높고, 향이 강하다고 알려져 있다. 인삼도 우리 몸에 좋은 약성이 분명히 있지만, 인삼에서 분리한 순수 사포닌에 대해서는 항산화 효과가 미약한 것으로 보고되고 있다. 따라서 인삼의 항산화 작용은 사포닌이 아닌 페놀 성분에 의한 것으로 인식된다. 그밖에 산양삼은 인삼에 비해 지질과산화 억제효과, 활성산소종 억제효과과 산삼과 비슷한 수준으로 보고되고 있으며, 총항산화능과 페놀 함량은 인삼이나 산양삼에 비해 높은 결과가 나오기도 했다.
 
그만큼 약리활성이 최고로 여겨지지만, 희소성이 너무 큰 것이 단점인 산삼을 대체할 수 있는 약초로 산양삼을 조명하고 있다.

 

산양삼에 대한 효능은 다음과 같이 보고된다.

 
간 기능을 활성화 시킴, 혈당을 낮추어 줌, 암세포 성장을 억제, 혈압을 낮추며 동맥경화를 예방, 면역 기능을 활성화 하고, 빈혈을 예방, 신진대사를 촉진시키며, 피부 장벽을 강하게 함, 중추 신경 자극 및 진전을 통한 학습능력과 기억력 촉진, 스트레스와 피로해소 효과 등이다.
 
최고의 약리 효과로 이야기 할만한 효능이다.
 
그밖에 원기회복 및 자양강장 및 면역 증강에 대한 연구 보고도 많이 있다.
 
그리고 이에 더해 골다공증 예방 및 치료 효과에 대해서도 긍정적인 연구 결과를 나타내고 있다. 
 

 

산양삼은 어떻게 먹으면 될까?

1. 산양삼은 구입 후 즉시 냉장보관하며, 일주일 이내에 드시는 것이 좋습니다. 
2. 삼을 드시기 24시간 이전부터 술, 담배, 과식을 삼가하는 것이 좋습니다.
3. 삼을 드시기 48시간 이전 부터 매운 음식, 짠 음식, 신 음식, 기름진 음식, 밀가루, 콩, 무, 돼지고기 등은 삼가합니다.
4. 아침 공복이나 저녁 취침 전에 산양삼을 생수로 깨끗이 씻어서 생으로 씹어 드시는 것이 좋습니다. 뇌두는 드시지 않아도 됩니다.
5. 쓴 맛을 싫어하는 분이나 치아가 안좋으신 분들은 뇌두를 제거 후 물을 반 컵 넣어 꿀과 함께 갈아 드셔도 됩니다.
6. 하루 1뿌리를 드시는 것이 적당합니다. 2뿌리 이상은 삼가해주시기 바랍니다.

 

산양삼 구입시 주의점은 무엇이 있을까?

합격증을 꼭 확인해야 한다.

 

 
위 사진과 같이 합격증이 있어야 하는데, "검사결과 : 합격(무농약)"을 확인해야 좋은 산양삼이다. 
 
인근에 밭이 있어서 농약이 검출되거나, 확실한 청정지역이 아니라면 무농약 합격증을 받을 수 없다.
 
현재 무농약 합격증을 받은 산양삼은 더 고가에 판매되고 있다.
 
필자가 사는 평창지역에는 많은 산양삼 재배지가 있다. 하지만 그 재배지와 업체 마다 재배환경, 관리 등 많은 차이점이 존재한다. 
 
믿을만한 재배지, 판매업체를 잘 선별해서 좋은 산양삼을 구입, 최고의 약성으로 건강을 회복하기를 바란다.
 
 
 
 
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