유기농 알프스 초지 펠릿을 급이하는 형산목장 산양유

산양유는 무엇을 급이하느냐가 산양유의 맛과 영양을 좌우합니다. 사실 산양유는 영양성분이 우유와 비슷합니다. 하지만 지방 구조상 우리 몸에 칼슘 등 미네랄이나 다른 영양소들이 흡수가 잘 되는 장점을 가지고 있습니다. 우유에 비해 소화도 잘 됩니다.

 

대부분 농협 사료나 TMR(건초 등의 배합사료) 건초 등을 급이하는데, 이것으로도 산양유의 영양성분을 구성하는데 충분할 수 있지만, 더욱 좋은 영양과 맛을 내는 방법이 있습니다.

 

최근 우크라이나 전쟁 이후로 알프스 어린 풀로 만든 유기농 펠릿인 독일산 그라스콥스 펠릿이 원가 상승으로 대부분 농가에서 급이를 포기했습니다. 이 펠릿은 아래와 같은 모습인데, 산양유 맛과 향을 가장 좋게 하는 사료입니다. 현재 아래의 펠릿을 급이하는 유산양 목장은 거의 없는 실정입니다.

 

독일산 그라스콥스 펠릿(실제 냄새를 맡으면 좋은 향기가 난다)

 

 

최근 평창의 오르목장과 업무제휴를 맺은 경주 형산강 기슭에 위치한 형산목장이 경제성을 포기하며, 좋은 사료를 선택했습니다. 위에 그라스콥스 펠릿을 급이하는 중입니다.

 

그리고 형산목장은 아래와 같이 좋은 방목장도 운영하고 있습니다. 방목장 풀은 다양한 만큼 유산양들에게 부족한 영양가를 섭취할 수 있는최적의 장소입니다. 20마리 남짓 사육하는 것에 비해 넓은 방목장을 운영해 유산양들에게 행복한 사육 환경을 제공하고 있습니다.

 

형산목장 방목장 전경

 

 

형산목장의 축사도 대규모 한우 축사를 개량에 만들었기 때문에 넓고 쾌적한 환경을 제공합니다. 그리고 건초는 아래와 같이 무한 급이하고 있습니다. 

 

저도 염소를 사육하는 입장이지만, 형산목장의 유산양들은 털에 윤기가 흐르고 좋은 환경 만큼 건강한 모습을 유지하고 있습니다.

 

형산목장 축사

 

 

이러한 좋은 환경, 좋은 먹이를 급이하는 목장의 산양유는 어떨까요?

 

신선하고, 잡내가 거의 없습니다. 한번 드셔 보시고, 맛과 향에 문제가 있으면 100% 환불해 드린다고 합니다. 

 

저희 오르목장 직원들도 형산목장의 산양유를 맛보았는데, 신선하고 깔끔한 맛이, 처음 드신 분들에게도 거부감이 없을 것 같다는 생각이 들었습니다. 

 

참고로 산양유는 다음과 같은 분들에게 좋습니다

 

산양유의 효능

1. 고혈압과 저혈압, 동맥경화 등 혈관질환 개선

중쇄 지방산을 통해 콜레스테롤을 저하시키고 대사속도를 촉진합니다.

 

2. 골다공증 개선, 갱년기 여성, 성장기 어린이 건강 증진

칼슘과 인, 망간 등의 체내 흡수율이 우유에 비해 현저히 높고, 레티놀과 니코틴산, 비타민D가 우유보다 풍부하게 함유되어 있습니다.

3. 장 건강

산양유는 우유에 비해 올리고당의 8배 높게 함유되어 있고, 유당의 경우 모유의 70% 정도 함유되어 있습니다. 이는 장 내에 유익한 박테리아의 증식을 돕고, 장에서 각종 미네랄의 흡수를 촉진합니다. 특히 산양유는 체내에서 유당불내증을 거의 일으키지 않기 때문에 영양 공급원으로 최고의 건강 식품입니다.

 

 

지금까지 산양유에 대해서 알아보았습니다. 형산목장 산양유 샘플을 드셔보고 싶으시면, 아래 댓글로 연락 주시면 답변해드리도록 하겠습니다. 감사합니다.